創業から100年続くいづみ荘の心意気は、和洋の壁にとらわれない、
新しい創作懐石の探求です。
厳選した素材は、もちろん旬の物。
季節感を味わえるよう食材にもこだわり、切り方や飾り付け、
盛り方など、細部まで工夫をこらしております。
そんな自由な発想から生まれる料理に、お客様が驚かれることも。
常に発見がある、そんな新感覚の懐石をぜひお楽しみください。